朝陽科技大學結合教育部大學社會責任，以農業部永續農業主軸，舉辦ＳＩＧ交流論壇。副校長徐松圻表示，這次以「台灣輕農業加工發展及低碳友善耕作」為主題，產官學代表齊聚研討農業轉型發展及輕農業加工議題，同時汲取農村社造經驗，幫助師生了解低碳友善環境的重要性，實現「農村蘊生，福祉共融」目標。

「果香山城－苗圃幸福心，友善人文暨城鄉共好」計畫主持人暨朝陽科大休閒事業管理系老師陶冠全說，農產品初級加工政策符合淨零碳排的世界趨勢，提供農民收益，降低廢棄物，加工類型包含乾燥、粉碎、碾製、焙炒、冷藏／冷凍等五種，具有少添加、低耗能、低汙染等特色，並能維持農產品的原型及營養成分，未來將持續透過多元利用、友善環境、低碳排放等輔導原則，提供優質農產初級加工品，打造農業六級化產業發展模式。

共同主辦「雜糧紮根，豐味深釀－崙元廊道增韌擴散」計畫主持人暨朝陽科大應用化學系兼健康農糧中心主任錢偉鈞指出，這次邀請理工學院院長劉炳嵐以ＡＩ導入「友善耕作」為主題，以國外成功案例分享拓展國際視野。

應化系老師曾證諺、亞洲穀物檢驗中心老師廖雅芳，分別以「有機農田的土壤管理」、「ＩＳＯ／ＩＥＣ１７０２５認證實驗室於農產驗證之角色」為主題，幫助與會農友及師生瞭解驗證知識及土壤管理的重要性。此外，長期接受陶冠全輔導成功的口湖漁類生產合作社總經理王益豐，則以「科技漁民地方創生」為主題，分享利用漁電共生成功養殖台灣鯛的經驗，淨零減碳並成功將台灣鯛送至外太空供食，也研發台灣鯛魚皮加工皮件、魚鱗膠原蛋白、魚眼玻尿酸、鯛魚翅等，以科技導入農業蘊生，降低碳排放為全國之冠，不僅提升產量降低耗損，更成為地方創生典範。

圖說：朝陽科大結合教育部大學社會責任，以農業部永續農業主軸，舉辦ＳＩＧ交流論壇。（記者鍾麗如攝）

新聞出處