企管所獨創行動式觀光工廠 創意雞絲麵拼公益
【本報訊】景氣寒冬，窮則變變則通，不用場地也能辦觀光工廠！為了增加霧峰在地學童的學習資源，企業管理研究所學生結合霧峰在地企業，推出「麵麵俱到─行動式觀光工廠」，教導臺中市立霧峰幼兒園孩童雞絲麵的產業知識，並製作包括元寶、米老鼠等超可愛造型雞絲麵，小朋友每做出一份創意雞絲麵，贊助廠商就捐給台中縣霧峰鄉婦幼保護協會6包的雞絲麵。
籌辦此活動之企管所二年級研究生陳逸文表示，觀光工廠近年來在國內蔚為風尚，但霧峰在地始終沒有相關的廠商設立，考量現實條件與創意性，於是她找了8名系上同學共組團隊，透過課程的訓練，主動向霧峰在地廠商提案，成功爭取將近2萬元贊助金以及超過600包的雞絲麵，獨創「行動式觀光工廠」來做公益，希望能獲得在地的支持。
指導老師黃淑琴表示，設立觀光工廠的經費從上百萬元到上億不等，以霧峰在地的中小型企業來說，考量景氣因素，設立觀光工廠並非理想的決策，因此企管系學生想到另一個變通的方法，就是以行動式的學習活動來發揮觀光工廠的功效。整場活動包括雞絲麵的製程知識、五行的健康均衡飲食觀、創意雞絲麵DIY等活動，將觀光工廠中的產業知識、互動活動、DIY等元素充分融合其中。
企管系主任張純莉表示，此次活動十分感謝贊助雞絲麵的妙師傅生技公司董事長林瑞豐，讓學子有機會結合在地業者、學校及社區幼兒園，並透過行動觀光工廠的創意模式，推廣地方特色產業，可謂名符其實的學習與公益「面面俱到」。
企業管理系黃淑琴老師(後排左一)感謝贊助廠商妙師傅生 技公司董事長林瑞豐(後排中)捐贈雞絲麵，讓行動式觀光工 廠得以導入在地產業與資源，並結合公益。