環保餐盤發明 新材質新式樣取得專利
【本報訊】多數人知道，使用保麗龍餐盤，遇熱會釋放出毒素，但您可能不知道，大量取代保麗龍的紙製餐盤，其實也裹上一層聚乙烯（PE膜），以防止液體滲透，盛裝過熱食物，同樣會產生化學物質。為了解決這個問題，本校副校長曾耀銘與設計研究所副教授胡祖武共同研發「環保木質餐盤」，計畫以大量栽種於菲律賓等熱帶地區的馬六甲合歡木作為餐盤新材質，取代目前坊間大量使用的紙製餐盤，並取得專利。
取得環保餐盤新式樣專利的設計研究所胡祖武老師表示，馬六甲合歡木(Fallcata Albisia)生長速度快，約栽種3至5年即可收成，捲削成0.4mm--0.5mm厚度之木質薄片，做適度乾燥及碳化處理，再以簡易熱壓成型，即能完成餐盤。胡祖武老師強調，馬六甲合歡木這種材質一般用來作為合板芯板、包裝箱及輕結構用材，這是首度應用在製作餐盤上，不但環保安全，配合原木紋理的賣相，亦兼具提升盛裝物質感之功能，十分符合現今注重環境保護及飲食健康的趨勢。
胡祖武老師依生鮮、熟食及乾貨等三種用途，設計出「餐盤」、「乾食材盛裝皿」、「日式納豆盒」、「日式手捲盛裝盒」及「附佐料盛裝皿」等五款新式樣發明，均已取得專利，目前正積極與廠商洽談中，希望能為台灣打造環保新概念產品，進而進軍日本市場。
設計研究所胡祖武老師與其取得專利之環保餐盤新式樣。