生化科技產學合作 生薑商品幫助921地震孤兒
本校陳耀寬博士研發有成 協助災區重建
【本報訊】根據文獻記載，生薑能促進血液循環、復活肌膚組織、舒筋活血、消炎抗腫及使皮膚展現柔細彈性等功能，但目前大家對生薑的使用，卻只著重在飲食及烹飪上的使用，而較無運用在高附加價值的產品上，至為可惜，同時生薑的生長期要2年才能採收，對農民而言，是一項種植期長且風險性高的農產品。
為提高薑農的收益及充分運用生薑所附含的多種天然成分，製造高附加價值的沐浴乳、洗髮精及香皂等商品，位於南投災區的名間鄉蔬菜產銷班，特於去年10月與本校簽訂輔導案，委託本校研究將生薑的天然物質粹取出，作成商品的輔導案，該合作案在本校專精研究生化的陳耀寬博士的原創研發下，順利運用生化科技人工消化分解酶技術，將生薑多種天然珍貴成分粹取出，不但將養分分解成及細微分子，讓養分更能深入且被吸收，使用後更不會散發及殘留生薑的辛辣味道，此舉克服了生薑開發成高附加價值產品的難題，且在短短的2個月中即開發完成包括養髮液、薑茶、洗面乳、洗髮精、沐浴乳等多項產品的上市的輔導案，並將該系列產品以「薑軍」品牌註冊，希望該產品能如「將軍」一樣，能夠行銷成功，且於元月份順利於全家便利商店正式上架銷售。為回饋消費者，該系列產品之營業額，亦將提撥5﹪給921地震的失依兒童作為教養費，不但幫助災區重建，對於生化科技的研發與產學合作，也獲得各界肯定。
圖片提供：陳耀寬教授。