豐原舊名葫蘆墩，素有台中後花園之稱，最早由平埔族巴宰族（Pazeh）的葫蘆墩社所居住，隨著漢人移墾，逐漸發展為農業與商業並重的城鎮，其中水利工程葫蘆墩圳的興建大幅改善豐原的農業發展，圳水不但留下了許多先人生活的歷史痕跡，至今也仍影響豐原的發展與建設。從早朝的水圳建設、日治時期的萬選居、信仰中心慈濟宮，加上聞名的美食文化，豐原成為臺中不可忽視的重要城鎮。
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